食品价格研究者Sylvain Charlebois 10月13日发布的报告提醒：一场历史性的超强厄尔尼诺可能扰动全球粮食生产，叠加加元疲软推高进口成本——2027年的菜篮子，恐怕还要再涨一截。报告的测算依据，是过去一年全球主要大宗商品价格的实际涨幅。联合国粮农组织指出，这类天气现象会让一些地区干旱酷热、另一些地区暴雨成灾，庄稼减产、供应收紧，价格自然往上走。
已经在涨的四样东西
过去一年，小麦价格涨了48.4%：面包、意面、面粉都会受牵连。目前Food Basics的Villaggio切片白面包售4.19加元、Selection通用面粉3.77加元。参照2015至2016年上一次超强厄尔尼诺，这类食品是在随后6到9个月里涨起来的。大米价格过去一年涨了38.9%，它是不少家庭的主力主食，终端涨幅目前还不确定。糖价涨了17.1%，饼干、蛋糕、早餐麦片、能量棒的生产商成本压力都在累积。玉米和大豆分别涨了29.7%和21.4%——薯片、玉米片离不开玉米，豆浆、豆腐离不开大豆；Loblaws一盒946毫升Silk豆浆现售3.79加元，一袋Que Pasa玉米片5.25加元。
蔬果还要看加元的脸色
目前加元兑美元只有约0.70。冬季加拿大大量蔬果靠进口，香蕉、牛油果、生菜、彩椒多来自墨西哥和美国。Charlebois估算，若加元跌到0.68，水果通胀可能达到4%、蔬菜达到5.5%——一盒3.99加元的樱桃番茄大约涨到4.21加元，单看不多，周周买就积少成多。也有好消息：咖啡和可可的价格比去年低，巧克力爱好者可以松一口气。报告强调，这些都是推算、而非保证；但对食品本就昂贵的加拿大北部居民来说，下一次涨价会更难熬。家里有囤货习惯的，可以留意面粉、大米这类耐储主食的促销节奏——按以往经验，涨价传导到货架通常还有几个月的窗口。对普通家庭而言，趁促销囤些耐放的主食干货，是眼下最实际的应对。
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